上海東錦食品集團為進一步擴展公司業務，開拓海外市場，于2016年以集團投資人香港東錦（國際）控股有限公司名義收購了一座英國島嶼——Eriska（“艾瑞斯卡島”，又名“天堂島”）。
Eriska島位于英國蘇格蘭南部地區，占地面積300英畝，是一座相當于150個標準足球場大小的海島。島上擁有一座400年歷史的古堡和一家5星級酒店“Eriska（艾瑞斯卡），酒店28間現代客房裝飾與古堡厚重的文化質感相得益彰。為更好的管理酒店，公司決定將酒店委托當地專業城堡酒店ICMI公司代為管理，繼續提升酒店的名譽。ICMI公司2017年獲得蘇格蘭酒店最佳管理公司稱號，擁有蘇格蘭多家著名豪華酒店管理經驗。
2018年6月15日至6月17日期間，ICMI公司董事長Dr.S.Chai蔡先生、總經理Norbert
Lieder先生應集團董事長榮總的邀請,特地從英國來到上海進行參觀、會晤。在此期間,榮總及集團管理層有關負責人陪同參觀了太太樂工業旅游、日加滿園區及東錦國際大廈。兩位客人對中國的企業管理和文化建設表示驚嘆，并贊美東錦集團已達到國際一流企業的管理標準又有中國的文化底蘊，值得學習和借鑒。
集團對Eriska島的戰略布局，不僅要繼續開展現有島嶼城堡酒店和“米其林”餐廳的經營管理，還要開發島上有機農場項目、度假別墅項目、高爾夫休閑娛樂項目等，希望能在蘇格蘭這片島嶼上為游客提供最好的客戶體驗。未來,Eriska島嶼將作為東錦集團開展進出口業務的“橋頭堡”，展開雙向國際貿易，讓東錦集團第三次創業如虎添翼，真正實現走出國門，面向世界。
在與東錦管理層充分溝通交流后，雙方簽署了Eriska酒店托管協議，并舉行了簡單而正式的簽約儀式，相信雙方在信任和支持的基礎上，一定會將Eriska島嶼管理得更好。
